用料
| 猪骨 | 多少都可以 |
| 姜 | 一块 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒（可不加） | 适量 |
| 白醋（可不加） | 少量 |
煲汤备忘的做法
凉水所有东西入锅（肉可以不用泡水），水要超级充足（多了可以多开盖煮一段时间，少了加水会比较奇怪），烧开撇去浮沫。
料酒和白醋都可加可不加，个人感觉如果浮沫撇干净了，盐的量合适，这些对味道影响不大。
盖盖煮40分钟以上，注意保持阀门打开，要不然汤不会变白。
加盐加任何想吃的蔬菜，煮一会
小贴士
一定要开高压锅阀门，要不然汤不会变白。
水要加足，我的电高压锅开阀门煮四十分钟小时大概会蒸发0.5L的水。
盐先加了个人感觉影响也不大。
姜可以不切片，不过如果切网格纹（不切断）感觉效果更好一点，也方便出锅后捞出。药记得捞出，要不然之后汤的姜味会越来越重
