用料
土豆粉条炖茄子的做法
根据个人口感准备好姜蒜花椒大料
茄子切成小块，过凉水，茄子我没有去皮，觉得带皮的好吃，如果不喜欢吃茄子皮的可以去除
土豆去皮切成小块，过凉水备用
取适量粉条泡水，做饭前泡上，炖菜的时候容易熟
蒜姜花椒大料爆香
放入茄子炒一下，再放入土豆，生抽，盐，上色后依次加入水，水淹没菜即可，加入粉条，大火，水开后，转小火，慢慢炖着，直到土豆炖出淀粉样的感觉，粉条熟，就能吃啦，美美哒一顿菜，自己能吃一大碗😋
