一日三餐，一人食
用料
| 土豆一个、胡萝卜半根、青椒一个 | |
| 个 | |
| 耗油，生抽 | 个 |
土豆胡萝卜青椒炒鸡肉肠的做法
切丝的土豆泡水去淀粉
半根胡萝卜切丝
青椒切丝（刀工不好，见笑）
鸡肉肠切片（也可以用肌肉，鸡肉肠便捷，建议用清真鸡肉肠）
把切片的鸡肉肠用油煎炸一下，至外皮酥脆盛出，煎炸时要勤翻炒，避免肉肠糊！
油热用蒜片炝锅，放入土豆丝胡萝卜丝翻炒，勤翻炒避免粘锅底，然后放入少量耗油少量生抽继续翻炒至土豆丝颜色渐变。
最后放入青椒继续翻炒后，放盐放入之前油炸过的肌肉片轻轻翻炒出锅。
愿意吃辣的朋友可以炒土豆丝胡萝卜丝时候放入干辣椒一同翻炒，干辣椒切断。也可以用饼裹食。
小贴士
可以少油，控制好火，不要大火。
