来北京，朋友们都对我们山西美食感兴趣，我这就一一做给她们尝尝啦
用料
| 胡萝卜 | 1根 |
| 青椒 | 1个 |
| 土豆 | 2个 |
| 洋葱 | 1个 |
| 小葱 | 4根 |
| 油 | 适量 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 面粉 | 适量，以裹着土豆他们为准 |
| 花椒 | 3粒 |
葱头青椒炒土豆胡萝卜香葱擦擦的做法
土豆，胡萝卜擦成丝，小葱切成段。裹着中筋面粉，也就是普通面粉。
开水锅放蒸笼和铺屉布
均匀撒在屉布上，大火5分钟就好了
熟了，出锅用筷子拨利索。
准备好的配菜，切成丝
对了，随手又切了蒜，香菜，小葱
热油下花椒，然后放葱头，蒜片，青椒。炒八分熟，放入蒸好的擦擦。最后放盐，喜欢辣椒，可以放点，或者喜欢肉的。可以多点五花肉丝。
这是配的汤，棒骨山药胡萝卜熬制。
小贴士
配一碗棒骨汤，棒棒哒！
