产后气血不足,导致奶水不足,追奶的路上走了很多弯路,直到遇见了它👉🏻自己手工熬制的阿胶糕,历史5个月的追奶生涯结束了,奶水充足,宝贝健康,期间经历的艰辛只有自己知道,所以教给有需要的朋友们!
用料
阿胶 | 500克 |
黄酒 | 1000ml |
核桃 | 500克 |
红枣 | 300克 |
枸杞 | 150克 |
黄冰糖 | 100克 |
黑芝麻 | 500克 |
纯手工阿胶糕做法(超详细)的做法
选用古越龙山黄酒为阿胶进行烊化,烊化几个小时能够更好的发挥阿胶功效,并且能延长保质期!
辅料选用:1⃣️新疆纸皮核桃2⃣️新疆若羌灰枣3⃣️宁夏特级枸杞(免洗)4⃣️小粒黄冰糖5⃣️熟黑芝麻
烊化好的阿胶,质地丝滑,像果冻,熬制时全程小火慢熬,待阿胶块全部化掉,加入冰糖,继续慢慢熬制,直至琥珀色大挂旗及调皮可爱的大液泡出现!
挂旗后关火加入核桃、大枣、枸杞、黑芝麻,均匀搅拌,出锅压实定型,见琥珀色拉丝,完美~
定好型的阿胶犹如艺术品~大爱❤️
定型8小时以上,自然凉干,均匀分条
分条后,切成大小均匀的片状
切好的阿胶糕用食用糯米纸包装好,等待装袋
包装好的阿胶,用封口器封闭,装入盒子或袋子
整齐摆放,每天早晚空腹各一片,完美。
最后还是想显摆一下我自己,哈哈
小贴士
1.阿胶一定要选择大品牌,质量有保障,要吃有效果的真阿胶,我选的是福牌阿胶,对比东阿,性价比超高的一款
2.熬制一定要选择不粘锅或铜锅
3.全程小火,注意火候
4.哦,对了,芝麻和核桃一定要炒熟,不然会很生
5.养生靠的是坚持,一天2片阿胶糕,吃出健康好身体!