大家都知道阿胶是补气血美容养颜的圣品,不仅女人吃了好,更是小孩到老人,男人到女人吃都有它的好处,下面我开始介绍一下我自己为什么吃阿胶糕。我是两个孩子的妈妈,生了宝宝以后由于经常熬夜已经严重影响到我的身体,内分泌失调,面色暗黄,没有精神,饮食没有规律,睡眠不好等等,这些困惑已经严重影响到了我,我妈妈的朋友是位老中医告诉我吃阿胶糕很好补气血,虽然我在家带孩子,没有什么收入,但是我还是要爱惜我自己,女人本来青春就那么20余年,我们更是要加护爱自己,所以我决定自己熬阿胶糕来吃。
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用料
黄酒 | 2瓶 |
红枣 | 500克 |
黑芝麻 | 500克 |
枸杞 | 250克 |
核桃 | 500克 |
阿胶块 | 500克 |
多晶体老黄糖(糖尿病人可以用木糖醇代替) | 300克 |
准备工具 | |
木铲,不粘锅,烘焙称,擀压阿胶糕磨具,定型盘,硅油纸,糯米纸,切片刀,切条刀,包装袋,封口机,包装盒 |
自制纯手工东阿原产阿胶糕 超详细 0⃣️失败 附视频的做法
1.阿胶用黄酒泡24-48小时,我自己一般都泡48小时,这样阿胶会更好
2.开小火熬制阿胶块全部融化,倒多晶体老黄冰糖熬制融化
3.熬制开始鼓小泡
4.熬制开始鼓大泡
5.熬制挂旗,只有好的阿胶才能挂起一面旗子来
6.倒入辅料,依次倒入核桃仁-枣-枸杞搅拌均匀,最后关火倒入黑芝麻搅拌均匀
7.倒入磨具定型压平
小贴士
如果想吃各种口味的可以在硅油纸上下撒上玫瑰,蔓越莓,桂花,有些还加了西洋参
自然冷却12个小时后切片裹上糯米纸包装袋封口机封口装礼盒,完成✅差不多需要3-4个小时整个过程,好的东西是大家值得期待的
我自己做了玫瑰味,蔓越莓味,桂花味,经典原味
如果不懂或者想吃想做的可以私信我V❤️:FCH68188我会一一回复大家的,希望能帮到大家