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香浓巧克力曲奇饼

   来源:料理馆    阅读: 1.88W 次
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香浓巧克力曲奇饼的做法步骤图,怎么做好吃

乘着过年,找个借口做些让人幸福肥的饼干😁
ps:如果喜欢坚果味更香浓,融化黄油这个步骤就直火加热至金黄色(处理成澄清油)其它步骤都一样。

用料  

低筋面粉 120克
中筋面粉 125克
核桃 80克
法芙娜70%黑巧克力 100克(可以增加到200克)
法芙娜耐高温巧克力豆 20克
黄油 125克
黑糖 100克
白砂糖 50克(可以增加到100克)
鸡蛋 1个
蛋黄 1个
苏打 3克
2克

香浓巧克力曲奇饼的做法  

  1. 准备材料

    香浓巧克力曲奇饼的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 黄油隔水融化,加入全部糖类,用打蛋头搅拌均匀,依次加入鸡蛋、过筛的粉类、核桃、巧克力碎翻拌均匀,放入冰箱冷藏半小时(天冷不需要冷藏)

    香浓巧克力曲奇饼的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 直接揉圆,稍微压扁一些

    香浓巧克力曲奇饼的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 放入提前预热好的烤箱,220℃烤12分钟

    香浓巧克力曲奇饼的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 出炉晾凉

    香浓巧克力曲奇饼的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 密封保存

    香浓巧克力曲奇饼的做法步骤图,怎么做好吃 第7张

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