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适合送人的酥松巧克力曲奇

   来源:料理馆    阅读: 2.28W 次
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适合送人的酥松巧克力曲奇的做法步骤图

想吃酥而不硬的曲奇,于是自己改改方子做了一版,很满意所以分享出来记录一下

用料  

可可 15克
黄油
2克
低筋面粉 110克
泡打粉 2克
玉米淀粉 30克
蛋黄 1个
杏仁粉 30克
巧克力 15克
糖粉 50克

适合送人的酥松巧克力曲奇的做法  

  1. 黄油软化,加糖粉和盐打发至略微发白,加入蛋黄

    适合送人的酥松巧克力曲奇的做法步骤图 第2张
  2. 泡打粉 可可粉 杏仁粉 玉米淀粉 低筋面粉 混合物过筛 切拌成下图的样子,再搅拌一下,混合均匀后放入冰箱冷藏半小时

    适合送人的酥松巧克力曲奇的做法步骤图 第3张
  3. 搓成小圆球,中间按压下去,放入巧克力碎
    一百八十度烤20分钟

    适合送人的酥松巧克力曲奇的做法步骤图 第4张

面包
饼干
披萨
泡芙
烘焙
蛋挞

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