首页 > 特色菜品 > 菜谱 > 私房蛤蜊大酱汤的做法和步骤图解 私房蛤蜊大酱汤怎么做最正宗

私房蛤蜊大酱汤

   来源:料理馆    阅读: 2.36W 次
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私房蛤蜊大酱汤的做法步骤图,怎么做好吃

自己发明的私房菜,太好吃了太好吃了,太好吃了!
切记每种食材都备少量,备少量,备少量!

用料  

蛤蜊
金针菇
土豆
西葫芦
洋葱
牛肉
西红柿
青红小辣椒
葱姜蒜
大酱 韩国辣酱
豆芽

私房蛤蜊大酱汤的做法  

  1. 1、在盐水中加少许油,将新鲜蛤蜊揉搓并浸泡片刻,等蛤蜊吐净沙子

  2. 2、蛤蜊放入开水锅中煮至外壳张开,盛出蛤蜊,汤也盛出备用。

  3. 3、热油锅中炒香洋葱丝,加入牛肉片翻炒,牛肉变色后盛出备用。

  4. 4、倒入蛤蜊汤,加两勺大酱,两勺韩式辣酱,水开后加土豆片、豆芽、西葫芦、金针菇、蘑菇片。

  5. 5、另起锅,西红柿(可以去皮)切小块,锅中油热后下锅炒烂,倒入酱汤中。

  6. 6、加盖3分钟后,倒入豆腐块、蛤蜊和牛肉,中小火3-5分钟。

  7. 7、盛出,撒一些切段的青红辣椒。配碗,热呼呼的开吃吧~

小贴士

也可以放些香菇之类的菌,因为老公支持金针菇所以我没放其他。西红柿可放可不放,我喜欢番茄红红的颜色和酸甜的味道,所以放了一个。
没工夫拍步骤,自己意会吧

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