女生经期或者夏天补血很重要,经期前后可以辅以红糖姜茶。期间的话喝这道补血汤很适合。我做的这份差不多可以盛4-5碗。虽然豆子类都要隔夜处理,煮也要煮挺久,但是尝到的那一秒真心幸福到不行,好想亲自己一口,哈哈。
用料
赤小豆 | 100g |
红枣 | 10颗 |
桂圆 | 10颗 |
枸杞 | 一把 |
黑糖 | 两小块 |
水 | 适量 |
红豆暖身汤的做法
我是沿用了小王红豆汤的办法,先大火煮开中小火煮10分钟。然后水沥干后加冷水泡一个晚上。
第二天一早起来将水沥干后,加入冷水,差不多超过红豆平面半个手指,然后继续大火烧开,小火慢煮。
煮一个小时或者一个半小时左右(其实时间随意,不用太care),把桂圆红枣枸杞倒进去,继续煮。
差不多再过1小时红豆就酥软了(共2小时),你也可以用勺子捞起压压看有没有酥软再调整时间。之后加入黑糖,煮2-3分钟就可以喝啦。
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小贴士
厨房小闹钟好重要,要不然我一定各种忘记时间。