韩式大酱飘着诱人的豆子香,又逢蓝脚蟹和海参打捞季,不由自主脑子里就出现了这款海参大酱汤,香味飘过来咯,先尝为快啦……
用料
海参 | 1只 |
蓝脚蟹腿 | 若干 |
豆腐 | 1小块 |
西葫芦 | 半个 |
胡萝卜 | 1小根 |
海带结 | 适量 |
土豆 | 1个 |
韩式大酱 | 3汤匙 |
姜 | 4片 |
脊骨 | 2块 |
洋葱 | 1个 |
海参大酱汤的做法
海参解冻切条备用。
所有菜切块儿。
脊骨和姜片煎一下,加开水,煮高汤,半小时后放入洋葱、胡萝卜、土豆、海带结、蟹脚、三汤匙大酱,煮十分钟后放入豆腐、西葫芦和海参,再煮十分钟关火。
鲜鲜美美的一锅汤摆在眼前,切个小香葱花撒里就万事大吉咯!
小贴士
菜随你喜欢放啥都行!