清爽的夏季菜
用料
毛豆炒蛙腿的做法
蛙腿洗净备用
新鲜的毛豆剥好，用水冲洗干净备用
葱姜蒜切好，小米辣切好，备用
热锅冷油，放入葱姜蒜爆香
倒入蛙腿
翻炒一会儿，倒入适量花雕酒
翻炒片刻，待酒味散发好之后，倒入毛豆
继续翻炒
倒入些许淡口酱油
中小火盖锅盖焖5分钟左右，撒上小米辣，（喜欢吃辣的，可以在一开始与葱姜蒜爆香）
倒入大半碗调好盐和高汤精的水淀粉，大火炖开
出锅啦～～,咸鲜口味，非常好吃呢！
