一道从小吃到大的家常菜
用料
火腿肠炒青毛豆的做法
火腿肠切丁，葱切成小段，毛豆洗净把水沥干水
锅里倒入少许油，待油热了倒入毛豆翻炒小会儿
倒入小半碗水，并加少许盐
将毛豆煮一小会儿
待水快干后，倒入火腿肠，翻炒
倒入葱段翻炒
放些许花椒，鸡精，若没有什么咸味，加适量盐
调料和匀后起锅
小贴士
加水煮的时候，加少许盐，这样豆子更入味，小厨用的自家种的菜籽油。
