牛肉补脾阳，黑豆补肾水活血。牛肉或者牛骨炖黑豆，这道菜是巴西人常吃的一道菜，味道很好，而且经常益力气。南方气候很热，不比北方，如果我们连吃几顿吃牛肉，我就会牙龈肿痛。这道菜加入黑豆有中和的作用，不容易上火，而且有黑豆香甜味，相当好吃。而且小孩子也可以吃，对小孩长身体十分好。
不加黑豆单炖牛肉汤也非常好喝，我们经常吃，因为孩子小，牛肉不容易嚼烂，很多时候不愿意吃。把牛肉炖烂可以吃，而且我孩子很喜欢喝牛肉汤。
用料
| 黑豆 | 3把 |
| 牛肉 | 250克 |
| 水 | 适量 |
补脾补肾：牛肉黑豆汤的做法
黑豆洗干净，牛肉选牛键最好，切块
加入适量水，一般来说我们隔水炖加水的原则是多少人喝加多少碗水，当然少点多点问题不大。隔水炖2.5小时左右，炖至黑豆软烂。
