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油渣辣酱

   来源:料理馆    阅读: 2.72W 次
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油渣辣酱的做法步骤图,油渣辣酱怎么做好吃

用碎肥肉熬猪油熬剩下来如粟米大小的油渣滓香到饿,那这个拌面炒菜什么的真的绝了

用料  

猪油渣 1 cup
郫县豆瓣 3/4cup
碎花生 1 tbsp
芝麻 1 tsp
干朝天椒 1 tbsp
青花椒 1 tbsp
6 tbsp
蒜泥 2 tbsp
葱白 1 tbsp
菜籽油 1/3 cup

油渣辣酱的做法  

  1. 菜籽油热了把蒜和葱炒到金黄

  2. 放入花椒辣椒芝麻碎花生炒香

  3. 加入猪油渣和郫县豆瓣炒香,分几次加入黄酒翻炒即可

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