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雪衣紫薯（原创）

   来源：料理馆    阅读: 2.72W 次
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雪衣紫薯（原创）的做法图解 做法步骤

因为我家小哥哥不爱吃豆沙，我只能想办法替换掉豆沙，雪衣豆沙本来就是东北的名菜，是甜品的一种，所以我用奶香奶香的紫薯泥来替换，绝对原创，绝对好吃

用料  

蛋白 5个
紫薯 300克
黄油 25克
白砂糖 25克
玉米淀粉 200克

雪衣紫薯（原创）的做法  

  1. 紫薯大火蒸27分钟

    雪衣紫薯（原创）的做法图解 做法步骤 第2张

  2. 一刀切黄油25克

    雪衣紫薯（原创）的做法图解 做法步骤 第3张

  3. 紫薯捣成泥，加入白糖和软化的黄油

    雪衣紫薯（原创）的做法图解 做法步骤 第4张

  4. 鸡蛋5个，蛋清蛋黄分离

    雪衣紫薯（原创）的做法图解 做法步骤 第5张

  5. 紫薯揉成团

    雪衣紫薯（原创）的做法图解 做法步骤 第6张

  6. 紫薯团粘玉米淀粉

    雪衣紫薯（原创）的做法图解 做法步骤 第7张

  7. 打发蛋清，紫薯塔在蛋清里滚一圈，就可以下锅炸了

    雪衣紫薯（原创）的做法图解 做法步骤 第8张

  8. 油温不要太热，蛋清变黄即可

    雪衣紫薯（原创）的做法图解 做法步骤 第9张

  9. 成品来喽

    雪衣紫薯（原创）的做法图解 做法步骤 第10张
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紫薯 雪衣紫薯原创 雪衣

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