前段时间很火的一部电影《送你一朵小红花》刷屏了,今天我也来刷个屏。送走了饱含苦难和踌躇的短暂2020,我们迎来了充满未知的2021,此刻,只想送你一朵小红花,奖励过去一年积极生活的你,激励未来一年要勇敢破浪的你, 蓝天白云,定会如期而至,不要放弃爱与希望, 每一个逆行和命运抗争的勇敢的人,都值得被奖励一朵小红花🌺暗夜中寻光,荆棘中生长,时光的平仄里,有你梨涡浅笑,便觉温暖安然,想象死亡随时可能到来,我们唯一要做的就是爱与珍惜,生活很苦,但不要放弃爱与希望,陪着她,别让自己后悔!
用料
低筋粉 | 50g |
面包粉 | 50g |
糖粉 | 10g |
猪油 | 44g |
水 | 48g |
南瓜粉 | 适量 |
低筋粉 | 66g |
红甜菜粉 | 约5g |
猪油 | 33g |
柠檬汁 | 几滴 |
红豆沙 | 200g |
肉松 | 适量 |
牛年属你最牛--送你一朵小红花--奖励值得拥有的你的做法
制作小红花食材集合照
低筋粉和高筋粉混合,加入糖粉、猪油、水,混合揉匀成水油皮面团,盖保鲜膜备用。
低筋面粉和红甜菜粉、柠檬汁、猪油混合。揉成红色的油酥面团备用。
油豆沙馅分成20g每个,揉圆按扁,中间包入少许肉松,小心包紧搓圆备用。
水油皮面团分成20g每个,共9个,剩下一份略大的加入南瓜粉揉成黄色的面团备用。
将油皮包裹红色油酥。
水油皮擀开包入油酥,包紧后擀成牛舌状,从上向下卷起。9个都如此操作。之后再从第一个卷开始,收口朝上,竖着按扁擀长,再从上向下卷起。
卷好的油酥皮是一个短粗的小卷就对了。一样把9个都卷好。
下面开始包制,从第一个开始,对折,两个漩涡朝上捏紧按扁,擀成圆形,包入豆沙肉松馅,
包紧揉圆后收口向下按扁,取一块黄色的面团搓圆按扁,用水粘在中间,当花心,之后用刮板把饼均匀切出5瓣。
每瓣用手把边缘捏圆滑。捏好后像五瓣花一样,最后用小刀在花瓣上刻出花纹即可。
每瓣用手把边缘捏圆滑。捏好后像五瓣花一样,最后用小刀在花瓣上刻出花纹即可。