用料
喷香无比的牛腩炖土豆，你值得拥有的做法
牛腩洗净切小块
土豆，胡萝卜切块状
冷水下姜片，黄酒，牛腩焯水
煮出浮沫，关火
洗净沥干水
准备佐料
热锅冷油下佐料
加入少量冰糖
冰糖下锅融化
加入牛腩炒至微变色
加入热水，水开
加入生抽，老抽，料酒，盐，转入砂锅开始慢炖1.5小时，炖的时候要时刻观察有没有水，没有还需要加
加入胡萝卜和土豆，继续炖半个小时
完美出锅
小贴士
注意牛腩很难煮软烂，所以和胡萝卜，土豆不能一起下锅哦
