用料
胡萝卜 | 2根 |
芹菜 | 5根 |
盐 | 1勺 |
花椒 | 20粒 |
干辣椒 | 2个 |
葱姜蒜 |
芹菜胡萝卜凉拌菜的做法
准备芹菜洗净切成小段
洗好胡萝卜切成和芹菜差不多的段
芹菜 胡萝卜 葱姜蒜切好备用
先焯一下芹菜 芹菜先下锅 芹菜快好的时候放胡萝卜 捞出备用
热锅冷油 锅中倒油放入花椒粒 等花椒粒变成黑色捞出来丢掉 留下油备用
把焯好的芹菜胡萝卜过凉水
放入干辣椒 葱姜蒜 炒出香味后 放入芝麻
把焯过水芹菜胡萝卜倒入锅中 放少许盐 香油 拌匀 喜欢吃味精的可以放点 放入冰箱冷藏 慢慢吃
好啦 可以吃啦 非常爽口的小菜就做好啦