总裁断奶后奶量不够，小刘师傅变着花样让总裁多喝两口奶，一个鸡蛋配20g左右的水果泥其实最后吃不太出来，主要就起个上色的意思，但是酸奶溶豆是可以明显吃出味道来的，奶粉不是必须的，没有也能做出来，但是我自己尝试之后，没有奶粉的容易碎，方子里的鸡蛋以去壳50g为标准，但其实要求也没那么严格，多几g少几g影响不大
| 蛋白 | 1个 |
| 玉米淀粉 | 5克 |
| 酸奶 | 20克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 水果无糖冻干粉 | 5克 |
浓稠无糖酸奶➕奶粉拌匀待用
没有奶粉也可以，就是成品会比较容易碎，就像图片里一样，刚挤出来就觉得有点脆弱
我用的自己做的酸奶再过滤掉部分乳清，酸奶这个部分建议不要再加，会延长烘烤时间，并且影响挤出的形状
冷藏的蛋清全程低速打发，我属于烘焙入门级选手，具体的打发状态大概就是停止打蛋器，直接搅蛋清能感觉到明显阻力，并且整体的状态一致就是好了
玉米淀粉+无糖冻干粉筛进打发的蛋清，稍微搅打
我喜欢草莓冻干粉，这个会很香，但总裁喜欢蓝莓的，看起来有点黑暗料理
取少量蛋清与酸奶混合，然后倒回搅拌均匀，装进裱花袋里开始挤豆豆，6齿的花纹更好看，但总裁喜欢单一的圆豆豆，所以有没有裱花嘴其实，不重要
100摄氏度50分钟
这个时间其实不固定，最后看成品是否能轻易的从油纸上剥落，视情况可以增加烘烤时间
补充修订：单盘6齿裱花嘴50分钟，8齿要70分钟，两盘的话还要再加时间
显摆一下新做的花朵溶豆
这个方子是我纵览下厨房总结的算是兼顾了颜值和口感的方子了，免去了熬果酱的时间，口味也比较丰富，总裁非常喜欢，也非常值得尝试
