今天老公带回来好多有关羊身上的食材,其中就有羊蝎子。很眼馋外面的羊蝎子火锅。自己动手烧吧,性质都一样。没想到,烧好,吃掉大半,太给力了。
用料
红烧羊蝎子(啤酒版)的做法
洋葱,生姜,大蒜,油里煸炒一下,加入洗好切好的羊蝎子
倒入一瓶啤酒
半勺海天老抽(不喜欢颜色太深,可以少放点)
一勺海天生抽
冰糖(看个人喜欢,不喜欢甜的,可以少放点)
大火滚后,改成小火焖煮45钟到一个小时(羊有老嫩之分)
好喽,上菜。发好菜谱,看到碗里只留两块了。成功!