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干锅花菜·玛捷斯

来源：料理馆阅读: 2.55W 次

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用料

五花肉	30克切簿片
生抽	10克
老抽	5克
花菜	半颗
大蒜	2瓣切片

干锅花菜·玛捷斯的做法

主锅一字刀头煸炒7分钟2A/160，30克油热油1分钟后把五花肉和大蒜煸炒出香味，（五花肉喜欢焦香一点煸个4分钟左右）然后倒入花菜4分钟/2A/140中间从小盖处加生抽10克，老抽5克，盐2克，糖5克，（我还会放一点自制辣椒油提香）

小贴士

五花肉肥一点，这样煸炒出油，会更香

本文链接：https://www.liaoliguan.com/pengrenrichang/ganguo/q5y5ng.html

干锅花菜玛捷斯好吃花菜干锅玛捷斯

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