这款米糕有着和蛋糕一样的外形和口感,而且不需要烤箱,因为它是蒸出来的，每次一出锅就被干完了。 献给所有没有烤箱的童鞋~~~~
用料
| 大米 | 150克 |
| 元贞糖 | 3勺 |
| 酵母（干） | 1勺 |
简单好做的小米糕的做法
大米洗净泡一夜，放在料理机里打成米浆。
取一个大碗一个小碗，倒入一些米浆。
把大碗里的米浆放在微波炉里加热30秒左右，和小碗里的米浆倒在一起搅拌。
晾凉后加热白糖和酵母搅匀，进行第一次发酵。
这是发酵好的米浆。
倒进剩下的米浆里，搅拌均匀，进行第二次发酵。
发酵好的米浆盛进模具里，大伙蒸15分钟即可。
脱模摆盘
加了枸杞的
加了葡萄干的
加了芝麻的
小贴士
1、大米最少要泡一夜。
2、模具里要抹油，方便脱模。
3、直接用米浆发酵不知道行不行，下次试试。
