清新香醇的pesto，搭配意面最爱~
Recipe by Ina Garten【Barefoot Contessa How Easy Is That?】
用料
| 核桃 | ¼杯 |
| 松子 | ¼杯 |
| 大蒜 | 9瓣 |
| 新鲜罗勒叶子 | 5杯 |
| 海盐 | 1小勺 |
| 黑胡椒 | 1小勺 |
| 橄榄油 | 1+½ 杯 |
| 帕玛森乳酪碎 | 1杯 |
自制青酱【Pesto】的做法
大蒜切碎，与核桃、松子一同放入料理机。搅打30秒。
加入罗勒叶、海盐和黑胡椒。启动料理机一边搅拌一边缓慢从顶部倒入橄榄油。
搅拌得到质地均匀的糊状之后，加入帕玛森乳酪碎，继续搅拌1分钟即可。
青酱最好现做现用。
如果吃不完，加入橄榄油封住表层，再放进冰箱冷藏。
小贴士
如果一次性做很多，需要装瓶然后加入橄榄油封住表层，再放进冰箱冷藏。
