🌿青酱 Pesto🌿

九层塔是一种爱的人很爱，怕的人很怕的香料，就像香菜，喜欢的人觉得香，不喜欢的人觉得是臭的🤭

刚好我和女儿都是非常爱吃的，她常常要求我做九层塔炒蛋，有时做三杯鸡她也会要求我要放多多多的九层塔，就是因为这样，我特地为了她种了一些在院子里。

但是九层塔长的很快，有时候甚至快到来不及吃， 那我就会拿来做青酱，一次可以消耗很多的九层塔。

青酱意大利面请看👇

用料  

🌿青酱 Pesto🌿的做法  

1. 九层塔洗干净沥干水分，我是洗好又拿去太阳下面晒了一会会，也可以用厨房纸巾吸干水份

2. 松子用平底锅小火炒香，不要放油，干炒

3. 表面稍微有点金黄就好了

4. 然后把所有材料都放进料理机

5. 把所有材料都放进料理机

6. 把所有材料都放进料理机

7. 把所有材料都放进料理机

8. 打碎

9. 这样就做好了，不用怀疑，就是这么简单。哈哈

10. 青酱一次如果吃不完就用个干净的小瓶子装起来，表面倒上橄榄油，目的是为了隔绝空气防止青酱氧化变色。
    青酱除了拿来拌意面，也可以涂面包，我女儿甚至会直接挖来吃的

11. 这是还算新鲜的时候的颜色，没有加滤镜

12. 旁边有些发黑的就是氧化了的，一样可以吃的，就是颜色不那么好看

13. 院子里的九层塔

14. 这个青酱的份量大概可以拌4人份的意面。
    青酱意大利面请看👇
    

小贴士

这里再稍微提醒一下，打好的青酱你可以先用小勺挖一点点吃看，如果觉得不够咸就加少许盐，再搅几下就可以了。
我没有加盐，因为帕玛森芝士很咸的，我觉得这样就够了。