黄老五好吃,一吃就停不下来,可是贵呀,于是在家琢磨,刚好看到大家做的花生糖,根据想象又加了辣椒粉和花椒粉,效果很不错,价格缺很低
用料
花生 | 250g |
白砂糖 | 120g |
辣椒粉 | 1小勺(根据自己对辣椒的喜爱加减¥ |
花椒粉 | 1/2小勺(根据花椒的品质和自己对麻的接受程度) |
麻辣花生糖的做法
花生烤箱上下火150度,25分钟
去皮,用擀面杖敲碎,加花椒粉辣椒粉拌匀,备用
将白砂糖倒入平底锅中,先大火加热,待开始有糖融化便改中火,大部分糖融化改小火,直至糖全部融化成粘稠液体,加入花生搅拌匀,趁热移除锅中置抹油的盘子中,按压平整。
趁热切成块就可以了
很脆,很好吃
麻麻辣辣
小贴士
1.辣椒和花椒的量可自己掌握,我是加入花生后还尝了一下。
2.花椒和辣椒我买的都是最辣最麻滴,回家自己打的粉,也可以直接买粉