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手工制作牛轧糖

   来源:料理馆    阅读: 3.23W 次
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手工制作牛轧糖的做法图解 做法步骤

用料  

黄油 40克
棉花 220克
奶粉 160克
花生 240克

手工制作牛轧糖的做法  

  1. 准备好所有用料(花生提前用烤箱烤熟)

    手工制作牛轧糖的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 点开卡式炉(一定要用最小火)

    手工制作牛轧糖的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 融化黄油至液态,加入棉花糖翻炒至粘稠无块状,再加入奶粉翻炒至与棉花糖完全融合,最后倒入花生,翻炒至花生全部揉进棉花糖与奶粉混合(翻炒时不要过于急躁)

    手工制作牛轧糖的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 把融合花生后的糖放入托盘(托盘要用不粘的),戴一次性手套把糖揉平整,放凉
    最后用刀切成小块装入包装袋即可(自己吃就不用包装了)

    手工制作牛轧糖的做法图解 做法步骤 第5张

小贴士

奶粉选用的oz cow全脂奶粉,奶味足味道好

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