因为不想出去吃，于是有了这道菜
家里有两个娃，所以这个是不辣的版本，喜欢吃辣的可以加辣椒，我觉得烤鱼还是要有点香辣或麻辣才好吃
然后烤箱烤鱼和碳烤活鱼在口感上还是有区别，果然有些钱还是得让别人赚才行😂
用料
| 鲈鱼 | 1条 |
| 盐 | |
| 料酒 | |
| 姜丝 | |
| 黑椒 | |
| 配料 | 青瓜，洋葱，土豆，腐竹，豆芽，火腿肠，蟹脚菇，海带，香菜 |
| 老干妈 | 3勺 |
| 豆瓣酱 | 2勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 水 | 适量 |
| 蒜蓉 |
家庭式烤鱼的做法
鲈鱼开背，抹上盐，黑椒，料酒和姜丝腌制
准备配料，喜欢什么加什么，随意
烤箱200度上下火预热，烤盘铺上锡纸，刷油，
用厨房纸把鱼的水份吸干，鱼身刷上油，
放进烤箱烤25分钟，最后5分钟只开上火把鱼皮烤干点
趁烤鱼时，起锅爆香蒜蓉，下豆瓣酱，老干妈，蚝油，接着倒入配料翻炒，倒入适量开水煮至断生，等鱼烤好把配料倒入烤盘，继续烤5分钟左右
开吃！
