下错订单，得了一盒蘭皇鸡蛋，
不能辜负这2.5倍的价差，
所以做了ins上火了很久的云朵蛋。
云朵蛋不仅萌动可爱，还很美味可口。
可以通过改变所用奶酪的类型，加入一些碎熏肉或一些香料，搭配出不同的口味。
可以直接吃，或者放在沙拉或谷物的顶部，或者放在面包上……
食谱奉上~
:-D
用料
| 鸡蛋 | 4个 |
| 盐 | 两指一撮 |
| 帕玛森干酪碎 | 1/4杯 |
| 葱花或者欧芹碎 | 适量 |
『空中有朵云鸡蛋 』美式云朵鸡蛋烤箱版-保姆级教程的做法
备料，烤盘垫油纸张，烤箱预热205℃。
分蛋。
打发蛋白至起大泡泡。
加海盐，继续搅打至干性发泡。
加入奶酪碎，翻拌蛋白，不要搅拌，以免蛋白消泡。
蛋白分成4等份。
用勺子轻轻推压蛋白，给蛋黄留个卧身的窝窝。
蛋白先烘烤5分钟，至边缘微微发黄。
轻轻将蛋黄放入每个云朵的中心。
入烤箱。继续烘烤3分钟得到一个销魂的溏心蛋。或者8分钟，至完全凝固。
装饰，开吃！
小贴士
鸡蛋不确定是否新鲜，或者老公比较传统中国胃的话，谨慎尝试此做法。
