每天为一家人早餐发愁,吃腻了千篇一律的早餐,外面吃不放心,暑期来临自己在家动手为家人做简单美味又健康的早餐吧
用料
吐司 | 1片 |
鸡蛋 | 1个 |
培根 | 1片 |
食盐 | 适量 |
欧芹片 | 适量 |
云朵吐司蛋的做法
1.将鸡蛋蛋清和蛋黄分离,用碗装好
2.蛋清加入食盐,用打蛋器快速搅拌,打至湿性发泡
3.将吐司,培根,蛋白摆入烤盘,烤箱上下火200度,吐司烤8分钟,培根烤6分钟,蛋白烤6分钟
4.蛋白烤三分钟时,将蛋黄加入,蛋黄烤3分钟
5.烤好摆入盘中,撒上欧芹片装饰
小贴士
蛋白摆入烤盘中时,用勺子在蛋白上轻轻按个洞,方便放入蛋黄