本人小吃货一枚,平时宿舍条件有限,一回家就开始想着怎么吃(龇牙)喜欢美丽的食物,也觉得它们应该被珍惜,希望美丽的云朵蛋可以带给你们一天的好心情
用料
鸡蛋 | 一只 |
吐司 | 两片 |
黑胡椒 | 适量 |
柠檬汁 | 少许 |
梦幻云朵蛋的做法
首先把蛋清蛋黄分离,其实不用蛋清分离器那么麻烦,我用了妈妈教的方法,就是两半蛋壳来回倒,很方便的
装蛋清的容器无油无水,滴少许柠檬汁帮助打发,打蛋器打发至奶油状,我用的是电动打蛋器(因为我懒啊嘿嘿)
将蛋清用小勺盛至面包片上,在后期ps下(就是用小勺讲蛋清作假成火烧云状哈哈)这一步没有什么硬性标准,开心就好咯
将蛋清中心挖一个小坑,不用太深,不然蛋黄全掉进去了就不美丽了
现在ok了,烤箱上下火150度预热,吐司进箱靠25分钟左右,具体时间要看个人烤箱的脾气,由于我早上太饿了,烤了二十分钟实在快饿扁了,蛋黄还有点没熟
最后!最后!撒点胡椒!完美~
小贴士