蜂蜜小麻花,香甜酥脆,适合宝宝磨牙啃食。妈妈们可以动手试着做一些,让宝贝感受到你满满的爱,健康成长!
用料
低筋面粉 | 100克 |
黄油 | 20克 |
全蛋液 | 20克 |
蛋清(刷面用) | 10克 |
糖粉 | 15克 |
蜂蜜 | 30克 |
泡打粉 | 1克 |
蜂蜜小麻花(不热气,适合宝宝磨牙)的做法
准备好所有食材,黄油提前室温软化。
蜂蜜、糖粉用手动打蛋器拌匀,接着加入蛋液拌匀,然后筛入低筋面粉和泡打粉,用刮刀拌匀成团。烤箱设置上下烤模式预热至150℃。
面团分成15g/个的小剂子,小剂子搓圆揉长,扭成麻花状。
揉好的麻花一一整理摆放入垫有油纸的烤盘上,表面刷上薄薄一层鸡蛋清。
烤箱预热至150℃后,装有食物的烤盘放入第3层,【上下管】150℃烤17分钟。
烤好后,取出放凉,待完全冷却后再食用,这样更酥脆哦。
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小贴士
此面团无需冷藏,可以直接整形。各家烤箱大小功率存在差异,烤制时间和温度请根据实际情况灵活调整。