做了焦糖栗子酱就想做些别的什么来消耗它们
这几天秋燥嗓子不舒服不能吃奶油那就试试卡仕达吧！
用料
| 泡芙皮 | |
| 牛奶 | 100g |
| 黄油 | 45g |
| 糖 | 2g |
| 盐 | 1g |
| 低筋面粉 | 60g |
| 全蛋液 | 95g |
| 栗子卡仕达酱 | |
| 蛋黄 | 1个 |
| 低粉 | 20g |
| 糖 | 20g |
| 牛奶 | 125g |
| 焦糖栗子酱 | 120g |
焦糖栗子闪电泡芙的做法
牛奶加黄油加糖加盐中小火煮到沸腾离火
倒入事先过筛好的的低筋面粉翻拌均匀
继续中小火加热直到底部出现薄膜离火
分次加入蛋液拌匀至提起刮刀面糊呈倒三角状
预热烤箱
将拌好的面糊装入裱花袋在烤盘上挤出长条形
进烤箱烤制180°35分钟
烤的时候千万不要开门！！！
会塌掉会塌掉会塌掉
血泪相告刚体验过罒ω罒
蛋黄加糖打匀之后加入牛奶
筛入低筋面粉搅拌至无颗粒
中小火加热卡仕达糊
边加热边搅拌千万不要发呆！！！
卡仕达酱完成后晾凉加入焦糖栗子酱拌匀
烤好的泡芙晾凉
用小刀横切成两瓣
挤入栗子卡仕达酱再组合上即可
Guten Appetit!
小贴士
焦糖栗子酱用的是底迪的海盐焦糖栗子酱
要是愿意的话可以熬点焦糖淋在泡芙表面装置～
