用料
| 全麦面粉 | 500克 |
| 水或牛奶 | 350-360克 |
| 盐 | 3克 |
| 酵母粉 | 5克 |
100%全麦软欧包的做法
盆中倒入全麦粉，加入牛奶➕盐➕酵母粉，用筷子搅拌成絮状，开始用手揉
揉成这样就可以了，放在暖处发酵至两倍大
发好的面团有蜂窝状，拉丝就可以了
面团分成四个剂子，每个剂子100克左右
果蔬粉各取10克，放在原面团里揉，把颜色揉出来，揉均匀就可以了，放旁边醒15分钟
拿出来随意的颜色面团，分四个剂子每个剂子50克，然后剂子擀扁，中间厚外边薄点
包上自己的馅料（我自己做了山药，紫薯，豆沙，芋泥）收口放烤盘
全部包好后进行二次醒发20分钟，做了个原味的，因为准备做全麦牛肉汉堡哈
预热烤箱150度5分钟，醒好后的面团撒干粉，图案按自己喜欢的，就可以进行烘烤了，烤箱上下锅150度20分钟（根据自己的烤箱脾气哈）
出炉啦！绿色是菠菜，黄色是南瓜，深紫色是红曲粉，浅色是紫薯
