100%全麦面包自己在家做，无需揉出手套膜，少糖无油更健康！
用料
| 黑全麦面粉 | 160克 |
| 牛奶 | 100克 |
| 酵母 | 3克 |
| 糖 | 20克 |
| 鸡蛋 | 1只 |
100%黑全麦软面包的做法
首先将所有材料准备好，放入碗里面。
用筷子拌均匀。
将面团揉到光滑状态，用保鲜膜盖好，放冰箱冷藏大概4个小时进行醒发至2倍大。
4个小时后从冰箱取出来，将面团放在案板上进行排气，摔打，造型，再一次放入冰箱里发酵一夜。(我是下午3点钟才开始做的)
第二天早上取出来放凉一下。
放进烤箱上下火150℃(要根据自己烤箱的温度调温)，20~25分钟。
出炉，切片。
小贴士
100%黑全麦面包外酥里软，充满韧劲，直接空口去吃，品味最纯粹的麦香也不失为一种享受。
