周末小聚😝😝
竹笋煲排骨
清蒸生蚝
凉拌黄瓜
鱼丸爆炒葱蒜芹菜
豆角炒腊肠
莲藕炒鸡杂
凉拌鸡爪
爆炒花甲
盐焗鸡
然后我们光盘了 😝😝
用料
周末聚餐啦的做法
竹笋怕苦涩,一定要过几次水。排骨也要。
生蚝是全壳的。一定要刷干净。
葱,香菜,辣椒。
这个就简单啦。鱼丸先过油,再炒。
腊肠切片,煎一下,出锅再炒豆角。最后再把腊肠放进去一起炒。
莲藕切片,过水。
鸡爪一定要来买新鲜的。
过水,放入料酒2勺,几片姜。
熟了过冰水,保证鸡爪吃起来脆脆的。
花甲吐沙,可以放一点盐。
煮熟,掰掉另外一边的壳。再入锅炒。
盐焗🐔,用烤箱烤的。
全部吃完啦。六个人。