外面的烤鱼，实在是油太太太大了……吃完了有时候家人会拉肚子，关键是热量啊……很多都是用油煎过的，自家想怎么吃怎么吃！
重要的是，有一条好鱼，和
海底捞麻辣香锅调料
简单吧。
我用的大黄鱼。
用料
| 鱼 | 1条 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 郫县豆瓣酱 | 一大勺 |
| 海底捞麻辣香锅调料 | 一小包 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 各种蔬菜豆皮 | 适量 |
秒杀烤鱼店的超简单家常烤鱼的做法
把鱼沥干水，切开趴着。正反摸盐，白胡椒粉，料酒，生抽老抽，给够低味。
腌制10-20分钟以上，烤箱200-220度，20-30分钟，闻到香味，鱼皮收紧就行。
菜花，土豆，藕，青笋这类需要焯水的提前焯水。豆皮提前泡水焯水。
锅里热油爆香葱姜蒜干辣椒，郫县豆瓣酱，把需要炒的菜翻炒，比如菜花。然后加水把菜都放进去稍微煮一下，捞出来铺在摩飞锅锅底，把烤好的鱼放上去，再把汤倒上去。
喜欢少油清淡的，这样就可以吃了。锅可以一直小火。鱼可以沾下面的汤汁吃更有味。
喜欢重口味的往下看
鱼身上撒上辣椒粉，花椒粉，干辣椒，葱花，蒜末，香菜……烧热油，哔咔泼下去……更香啦（热量更高啦哈哈）
我不要热量所以我不泼油😂😂
