都知道油炸食品不健康还易发胖，但难免会想来点炸鸡什么的解解馋…
但经常就是吃时一时爽，吃完就后悔，不光是吃下去的热量还有吃完油炸食品后胃会不舒服。于是就想到用烤箱来代替炸锅，这个菜谱适用于鸡米花/鸡块和鸡排，只要按照自己准备的量改变调味料的量以及烤的时间。
关于味道也是很随机的，这次蒜香，下次也能放点百里香什么的做成西式口味，只要自己喜欢吃了开心都可以！
建议不要用鸡胸肉，因为...真的不太好吃😅
最近开始去皮了，为啥？因为开始减脂啦😆
用料
| 去皮鸡腿肉 | 三个一斤左右 |
| 料理酒 | 1.5大勺 |
| 蒜粉 | |
| 洋葱盐 | |
| 盐 | 1小勺 |
| 辣椒粉 | |
| 姜粉 | |
| 白胡椒粉 | |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 玉米淀粉 | 1大勺 |
| 面包糠 |
免油炸鸡米花/鸡排（烤箱版）的做法
解冻一包鸡肉，一般一包是一斤左右，三片腿肉。
洗净用厨房纸吸干水分，然后用叉子在鸡腿上戳戳戳，戳点洞，为了让肉更好的吸收味道。
去皮，切块，一般一片我切六块，烤鸡排的话我会留着皮。
准备所有调料倒入盆中，然后戴手套拌匀。口味可以根据自己喜好随意调整。
盖上保鲜膜把它包住，放冰箱腌制半小时以上
这是咸蛋黄口味，就加了盐和料理酒一丢丢蒜粉
烤箱预热200度，温度到了放进去20分钟，不用反面。具体可以根据自己的烤箱调整温度时间
