正要消耗家里的南瓜,又听说生理期吃南瓜特别好。总是蒸着吃,吃腻了。家里不是贝贝南瓜,就这个南瓜将就着用,也是完美。
用料
南瓜 | |
大米 | 适量 |
肉沫 | 适量 |
黑胡椒酱 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
姜末蒜末 | 少许 |
自创版南瓜盅的做法
抓把大米,头天晚上浸泡。家里没有糯米,感觉糯米应该更好吃。
家里只有这种南瓜,正好和这个碗直径差不多。
肉末里加一勺胡椒粉,蒜末,姜末。加浸泡好的大米一起拌匀。
放置一旁,入味两小时。
放到南瓜中间孔里去。放电高压锅蒸,选豆类筋类的时间。
出锅。生怕没有蒸熟,哪知道蒸的特别好。肉沫和大米蒸出来的味道,纯粹就是珍珠肉丸子的味道,好吃。
因为不是贝贝南瓜,是平常的南瓜,水分还挺多,用勺子挖一下,里面还有汤汁,真的太完美了。
光盘了。