本人重度咖啡因爱好者,喜欢喝茶味浓香的柠檬茶,这个方子做了很多次了,可以自信的说比外面不少奶茶店的柠檬茶要香。因为是煮茶,比其他方子用泡的茶要浓郁香得多。只有茶底做好了,柠檬茶才能出色哦。
用料
拼配红茶粉(tb) | 6g |
茶包袋(tb) | 1个 |
冰糖 | 40克 |
黄柠檬绿柠檬各1个 | |
茶餐厅港式柠檬茶(煮茶)的做法
取6g红茶粉,放入茶包袋系紧。
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红茶包放入电饭锅中,加入500ml沸腾的开水。
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用煮饭功能,煮20分钟。
16分钟的时候加入冰糖,方便溶解。冰糖的量可以根据自己口味增减,建议甜一点,后续柠檬的酸味可以中和。
煮好的茶汤颜色。
切柠檬,压柠檬~ 建议每次取适量茶汤,加入新鲜柠檬,因为柠檬泡久了就不鲜了。我一般500ml是两杯的量,分两次切柠檬加入。
柠檬越新鲜越香,我觉得鸳鸯柠檬比单纯黄柠檬更香哦。