用冬寒菜熬煮的肉粥，肉香、米香、菜香相辅相成，不仅好吃还营养，既暖胃又暖心。
冬寒菜学名叫冬葵，又叫冬苋菜、冬寒菜、蔡葵等，冬寒菜里面含有非常丰富的维生素c，胡萝卜素，磷元素，钙，碳水化合物，蛋白质，口感非常柔嫩，又有清香的味道，特别是胡萝卜素的含量很高，所以能够让免疫力提高，又可以促进食欲。
用料
| 大米 | 1小杯 |
| 糯米 | 1把 |
| 冬寒菜 | 1小把 |
| 肉末 | 80克 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 味好美白胡椒粉 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
美味又营养的冬寒菜瘦肉粥的做法
准备食材。
珍珠米、糯米放入锅中，淘米后，加水，中火烧开，转小火熬。
肉末加胡椒粉、盐、料酒、淀粉，拌匀腌制。
肉末建议选用偏瘦的。
少量淀粉。
拌匀备用。
冬寒菜，洗净，杆杆偏老，要撕皮。
粥熬至这种状态。
下肉末。
用筷子，迅速搅散，以免结块。
熬15分钟后。
下切碎的冬寒菜。
搅匀。
加胡椒粉、盐。
搅匀。
出锅。
粥香四溢，怎一个鲜字了得！
