在连续吃了几天米线、泡面、酸辣粉外加一顿烧烤后,胃开始反抗了。晚上又不想吃干饭,于是想起来做这样一顿南瓜小米粥,佛性养养胃。
用料
南瓜 | 约500克 |
小米 | 两小把 |
大米 | 少许(可不添加) |
水 | 适量 |
快手养胃南瓜小米粥的做法
首先将小米&大米淘洗一下,洗去灰尘,用水浸泡一会。
将南瓜去皮,切薄片,放入碗中。
锅中加适量清水,倒入小米,将南瓜放入蒸格上,大火开始煮。
十几分钟左右,南瓜蒸熟,用筷子能轻松戳破,即可将南瓜端出。
改中火煮粥。
用均质机或榨汁机将南瓜捣成泥。(没有的话,用勺子压也可以)
将南瓜泥倒入锅中,中火煮至沸腾,小火熬十几分钟即可。
着急的话,沸腾后几分钟也是可以吃的。
南瓜小米粥本来就带甜味。
喜甜的话,可以再额外加点蜂蜜。
小贴士
南瓜煮烂点,比较容易出油和上色。