蟹肉的鲜甜融入精心熬煮的绵滑粥水里,精华尽显;炸香的虾干咸鲜脆口,更是增色不少。如此一道粥之精品,怎不让人垂涎?
用料
花蟹虾干粥的做法
花蟹洗净,去掉心脏和腮,分成小件,然后炒香
鲜虾取肉洗净,用油炸干(小火3分钟)
用米、少许花生油和1500克水熬成粥,再加入虾蟹煮五分钟左右
加盐、鸡粉调味,根据个人爱好可适当加葱花、胡椒粉、姜末等。
小贴士
花蟹炒香后再熬煮就不会腥哦。