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媲美粥店—红糖山药百合粥

   来源:料理馆    阅读: 6.3K 次
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媲美粥店—红糖山药百合粥的做法步骤图

非常好喝又有益身体的煲,比粥店的还好喝,养颜保健。

用料  

山药(后下1) 80克
红糖(后下2) 50克
百合(后下3) 20克
大米 60克
糯米 30克
红枣 10余颗
红豆 30克
花生 30克
纯净水 2200克

媲美粥店—红糖山药百合粥的做法  

  1. 除后下的山药,红糖和百合外,其他米豆类洗净可提前浸泡半个小时,节省煮的时间,可加入几滴橄榄油拌匀。

    媲美粥店—红糖山药百合粥的做法步骤图 第2张
  2. 准备好所有食材
    山药去皮儿切块,百合洗净掰开。

    媲美粥店—红糖山药百合粥的做法步骤图 第3张
  3. 陶瓷锅内根据米量一次性加入足够的水煮沸(米与水比例1/15-20),下米豆类煮5分钟,不断搅拌,煮至米粒翻滚。

    媲美粥店—红糖山药百合粥的做法步骤图 第4张
  4. 转小火,加盖留个缝隙避免噗锅,定时继续煮15分钟,期间不必特意搅拌,此时不会粘锅。

    媲美粥店—红糖山药百合粥的做法步骤图 第5张
  5. 时间到,加入山药继续小火加盖煮15分钟。期间可搅动1-2次,至山药煮软,可用筷子插入。

    媲美粥店—红糖山药百合粥的做法步骤图 第6张
  6. 时间到,加入红糖,继续煮10分钟,期间经常搅拌,避免粘底。

    媲美粥店—红糖山药百合粥的做法步骤图 第7张
  7. 最后加入百合煮5-10分钟,不断搅拌。

    媲美粥店—红糖山药百合粥的做法步骤图 第8张
  8. 熬煮到这个程度即可,降温后会更粘稠。

    媲美粥店—红糖山药百合粥的做法步骤图 第9张
  9. 😋营养煲粥

    媲美粥店—红糖山药百合粥的做法步骤图 第10张

小贴士

1.根据米量和想要的稠度一次性加足水,提前泡过的米可以适当减少水量,中间熬煮过程不建议再添水。
2.山药煮软,可用筷子插入即可放入红糖,加入红糖后要间断搅拌避免粘锅底。
3.百合最后下,煮5-10分钟即可,以免营养成分失效。

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