今天周末，做的加量版葱油拌面是和多爸黄小厨学的，肉蛋菜海鲜俱全，营养比较全面。
平时时间紧的话可以做个极简版的葱油拌面，只需要十来分钟。下面步骤2、3做好把面一拌搞定，满厨房飘香，味道也赞，很值得一试！❤️
用料
| 仙贝 | 若干个 |
| 鸡蛋 | 每人一个 |
| 葱 | 一把 |
| 蒜 | 两三瓣 |
| 油、盐 | 适量 |
| 生抽六勺、老抽两勺、白糖半勺 | 见左边 |
| 肉沫、蔬菜、白芝麻 | 适量 |
快手葱油拌面（十分钟搞定）的做法
做法：
1.仙贝煮熟、荷包蛋煎好备用。
2.大锅里放水、适量盐油，煮开后放面条煮至断生，捞出过凉开水。
3.另起一锅放大概平时炒菜两倍的油，蒜沫、葱段、拍扁的葱头炒到微焦时，倒入六勺生抽、两勺老抽、半勺白糖的混合汁，改小火一两分钟至葱段炸干关火。
4.熬好的葱油留一小部分炒肉沫蔬菜，大部分倒入面条中拌匀。
5.盆内铺生菜，摆入拌好的葱油面、仙贝、荷包蛋、肉沫蔬菜，撒白芝麻点缀即可。❤️
煮仙贝时把葱洗净甩干，用厨房纸吸掉多余水分。这步太关键，免得待会炸葱油时被飞出来的油溅伤，那就太影响心情了！
准备六勺生抽、两勺老抽、一勺白糖的混合汁，搅匀备用。
煎几个荷包蛋。
我喜欢蛋黄带溏心的。
找一大锅水里面放盐油煮开，加入面条煮至断生捞出（别煮太熟，不然口感不好）。
过凉开水备用。
煎完蛋的平底锅放大概平时炒菜两倍的油，蒜沫、葱段、拍扁的葱头炒。
炒到微焦时倒入生抽老抽白糖混合汁，改小火一两分钟。
葱段炸干时关火。
熬好的葱油留一小部分炒肉沫蔬菜，大部分倒入面条中拌匀。
盆内铺生菜，摆入拌好的葱油面、仙贝、荷包蛋、肉沫蔬菜，撒白芝麻点缀即可。❤️
成品图。
溏心荷包蛋鲜滑嫩香。
咬一口满嘴葱油香。
图省事的就做步骤2、3，十来分钟搞定一碗香喷喷的葱油面。大家不妨找机会试试哈！❤️
