没有什么配方的面条,自己研发的,因为喜欢吃面。个人口味。
材料:
1.面条:手擀面(2块钱)不知道多少重量,一般去菜市场买都是直接说要2块钱面条。
2.包菜:卷心菜买一颗切一半就够了,建议一定放这个菜,其他菜可能都没有这个菜炒起来好吃。
3.胡萝卜:一条。
4.火腿肠:一个,不喜欢吃火腿肠的也可以买肉代替。
5.鸡蛋:3个。
以上材料适合2人分量。
用料
面条 | 2块钱 |
鸡蛋 | 3个 |
包菜 | 1个 |
火腿肠 | 1个 |
胡萝卜 | 1个 |
材料
手擀面放入开水锅中煮熟,然后取出马上过凉,不要煮太软,要不然口感不好。
炒锅倒入适量油,烧热后放入胡萝卜,火腿肠,鸡蛋,然后在放入酱油、盐,然后下入卷心菜炒匀。
把面和菜拌匀即可出锅装盘。
这样就完成一道炒面了。可以配个简单的汤。喜欢吃辣的朋友炒过程中可以放点小米椒。