用料
| 意大利面 | 一小把 |
| 小番茄 | 6个 |
| 番茄酱 | 50克 |
| 荷兰豆 | 5片 |
| 口蘑 | 2个 |
| 火腿 | 适量 |
| 芝士 | 1-2片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 橄榄油 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 胡椒粉 | 少许 |
番茄芝士意面的做法
配菜洗净，小番茄最好在开水中煮一下去皮切两半、口蘑切片、荷兰豆一切二、火腿切片、蒜切末。
意面煮八分熟，我大概煮了10分钟，捞出备用。如果有条件可以边煮面边做酱。
油热放入蒜末炒香，我个人喜欢吃蒜，所以多放了点蒜，有洋葱可以放少量洋葱调味。小火加入小番茄和番茄酱，炒至泥状。加少量水，放口蘑和火腿，加入少量盐，翻炒均匀，最后放荷兰豆炒熟。
加入煮好的意面，拌匀，放上芝士片，稍稍加热。盛盘，撒上少量黑胡椒粉。
小贴士
1.荷兰豆不要炒太久，脆脆的才好吃。
2.全程小火。
