记得很久以前在必胜客吃过一次意大利面,那个味道久久不能忘怀。以前也尝试过做一次,但是失败了。今天去超市买东西的时候又看到意大利面了,就买了面条和一些配料回家尝试做。功夫不负有心人,终于做出来好吃的意大利面。吃完之后身体暖暖的,很适合冬天自己在家做,也很方便。
用料
通心粉 | 1袋 |
番茄 | 1个 |
盐 | 1小勺 |
泰式甜辣酱 | 适量 |
芝士 | 2片 |
糖 | 1大勺 |
菜花 | 3朵 |
食用油 | 1大勺 |
意式番茄芝士焗面的做法
锅里放入750毫升水,加入1小勺盐,待水煮沸后,拆开意大利面的包装,放入大约150克的面条,盖上锅盖小火煮7分钟。
煮面的同时,番茄用水洗干净后,去皮用刀切成小块后,备用
另用一个炒锅,倒入食用油,放入适量的泰式甜辣酱,小火煮沸,放1大勺糖,搅拌均匀,放入切好的西红柿,继续煮沸关火
菜花切块,用清水冲洗干净后,放入正在煮沸的意大利面中,继续煮2分钟,捞出冲凉水
捞出煮好的意大利面和菜花,菜花先放一边,把意大利面控干水分后装盘,芝士片用手撕碎,放入意大利面中,把盘子放在微波炉高火加热3分钟
取出意大利面,倒入调好的酱汁,放上菜花点缀
小贴士
1、菜花可以用西兰花代替,营养会更好
2、糖可以不放,根据个人喜好
3,芝士可以用奶酪代替
4、菜花必须冲冷水,不然颜色会发黄