用料
| 玉米淀粉 | 40克 |
| 普通面粉 | 40克 |
| 南瓜 | 50克 |
| 白萝卜 | 30克 |
| 小油菜 | 2棵 |
| 盐 | 2克 |
| 酱油 | 1勺 |
| 油 | 10克 |
| 葱姜 | 适量 |
低蛋白面条的做法
普通面粉凉水活面揉成面团，玉米淀粉开水烫面揉成面团
将普通面粉压成面饼
用普通面饼包好玉米淀粉面团，就像包包子一样
包好后压扁
擀成薄片后洒些玉米面（切面条时不沾连）
切成面条，煮面条时把小油菜一起煮进锅里
将南瓜与白萝卜炒后放水煮熟，面条煮熟捞入到菜中
小贴士
40克普通粉面条煮熟后含4克蛋白质，想减少蛋白质可以把普通面粉减少一些，这样做出来的面条可以煮着吃，而且很劲道，特别适合低蛋白饮食的人群，喜欢吃面条的朋友们可以试试做
