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烧麦(低蛋白面粉)

   来源:料理馆    阅读: 2.96W 次
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烧麦(低蛋白面粉)的做法步骤图

放入孩子喜欢吃的料就行了,根据自己的口味调整,我家孩子挺喜欢吃的,皮又薄又软,很好吃的

用料  

面皮:麦禾馒头 50g
麦禾饺子粉 100g
开水 100g
馅料:
肥肉
莴苣
萝卜
黑木耳
香菇
玉米
五香粉
生抽
麦禾米
蚝油

烧麦(低蛋白面粉)的做法  

  1. 材料准备好

    烧麦(低蛋白面粉)的做法步骤图 第2张
  2. 材料切丁

    烧麦(低蛋白面粉)的做法步骤图 第3张
  3. 像炒菜一样,先把材料炒一下,米最后加进去(米提前泡好)

    烧麦(低蛋白面粉)的做法步骤图 第4张
  4. 炒好陷盛出来再上锅(米泡的时间短要加点水搅拌均匀)

    烧麦(低蛋白面粉)的做法步骤图 第5张
  5. 把开水倒入面粉中,揉好分剂擀成比饺子皮薄的面皮

    烧麦(低蛋白面粉)的做法步骤图 第6张
  6. 按图包好

    烧麦(低蛋白面粉)的做法步骤图 第7张
  7. 开水锅蒸3--5分钟即可

    烧麦(低蛋白面粉)的做法步骤图 第8张
  8. 装饰了一下😄

    烧麦(低蛋白面粉)的做法步骤图 第9张

小贴士

1.皮尽量擀薄一点
2.如果用麦禾生米,可以加一点水泡一会,不要太多水,中途搅拌一下,让米均匀吸一点水,但不能吸太多,毕竟和普米不一样;如果是麦禾和圣建元盒装米,直接掰开炒均匀就行了
3.蒸3--5分钟就行了,皮熟就行了,晾凉后吃不完放冰箱冷冻起来,下次吃直接蒸即可

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